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Más de dos mil
personas degustaron el exquisito Pastel de Choclo que fue preparado por 18
Juntas de Vecinos de la comuna de Olmué, que a la vez marcó el record de
longitud de 151 metros lineales de la criolla preparación en base a choclo,
pino de carne, y trozos de pollo.
El jurado compuesto
por los expertos gastronómicos Carola Correa, Patricio Carrasco Fracotte, y Batriz
Zahr Tajmuch’s, dirimió la mejor preparación de este plato típico, decidiendo
en forma unánime que el primer lugar lo merecía la Junta de Vecinos Mariana de
Osorio; el segundo lugar lo obtuvo la Junta de Vecinos Lo Rojas; y el tercer
lugar fue para la Junta de Vecinos Manuel Rodríguez, quienes obtuvieron
excelentes premios para sus respectivas sedes. Los miembros del jurado
señalaron que se tomó en cuenta factores como la textura, sabor, y condimentos,
para decidir la mejor preparación.
La alcaldesa
Macarena Santelices, manifestó “-hemos partido con el primer pastel más largo
de Chile, que se instaura desde este año como un evento de chilenidad en
nuestra adorada comuna de Olmué; felicito a las Juntas de Vecinos que
participaron con muchas ganas y esfuerzo, a toda la gente y organizaciones que
se sumaron a esta gran actividad que fue todo un éxito…” señaló la autoridad
olmueína.
La integrante del
jurado Carola Correa expresó “-este tipo de iniciativa que ha impulsado la
alcaldesa; ha logrado el encuentro entre la comunidad y sus visitantes, y eso
es muy bueno; creo que más allá del pastel de choclo, es muy importante la
participación de las Juntas de Vecinos; lo que se produjo en este lugar es muy
mágico, y trasciende la misma receta…” expresó la mediática experta en cocina
nacional e internacional.
Todas las fotos en este link de Facebook:
http://www.facebook.com/media/set/?set=a.209248322555392.69977.100004106779645&type=1
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