DISFRUTA OLMUÉ

151 metros midió el Pastel de Choclo más Largo de Chile




Más de dos mil personas degustaron el exquisito Pastel de Choclo que fue preparado por 18 Juntas de Vecinos de la comuna de Olmué, que a la vez marcó el record de longitud de 151 metros lineales de la criolla preparación en base a choclo, pino de carne, y trozos de pollo.
El jurado compuesto por los expertos gastronómicos Carola Correa, Patricio Carrasco Fracotte, y Batriz Zahr Tajmuch’s, dirimió la mejor preparación de este plato típico, decidiendo en forma unánime que el primer lugar lo merecía la Junta de Vecinos Mariana de Osorio; el segundo lugar lo obtuvo la Junta de Vecinos Lo Rojas; y el tercer lugar fue para la Junta de Vecinos Manuel Rodríguez, quienes obtuvieron excelentes premios para sus respectivas sedes. Los miembros del jurado señalaron que se tomó en cuenta factores como la textura, sabor, y condimentos, para decidir la mejor preparación.
La alcaldesa Macarena Santelices, manifestó “-hemos partido con el primer pastel más largo de Chile, que se instaura desde este año como un evento de chilenidad en nuestra adorada comuna de Olmué; felicito a las Juntas de Vecinos que participaron con muchas ganas y esfuerzo, a toda la gente y organizaciones que se sumaron a esta gran actividad que fue todo un éxito…” señaló la autoridad olmueína.
La integrante del jurado Carola Correa expresó “-este tipo de iniciativa que ha impulsado la alcaldesa; ha logrado el encuentro entre la comunidad y sus visitantes, y eso es muy bueno; creo que más allá del pastel de choclo, es muy importante la participación de las Juntas de Vecinos; lo que se produjo en este lugar es muy mágico, y trasciende la misma receta…” expresó la mediática experta en cocina nacional e internacional.

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